均质仪有一个数个往复运动的柱塞，物料在柱塞作用下进入可调节压力大小的阀组中，经过特定宽度的限流缝隙后，瞬间失压的物料以较高的流速喷出，碰撞在碰撞阀组件之一的冲击环上，产生三种效应：空穴效应、撞击效应、剪切效应。
均质仪的主要特征：
1、大屏幕液晶显示，自动显示次数，设定预定时间和运行时间；
2、可调整的均质时间和均质速度调整前后距离，使厚/薄样品的处理达到非常好的均质效果。
3、可储存五组工作程序。无菌一次性滤袋，保证卫生和安全。
4、全开启式门，玻璃透明窗口易于观察。样品与均质仪无接触，内腔采用316全不锈钢系统，不需进行系统清洗。
5、无菌均质器柔和、样品无污染、无损伤、不升温、不需要灭菌处理，不需洗刷器皿。
6、通过LCD确认运行状态、速度、时间的功能。
7、为操作者的安全着想，设计有自动停止开关装置，以防止操作失误夹伤手指。
8、渐进式均质，细胞保护功能。内有废液槽以防止样品袋泄漏。
9、具有停电数据恢复记忆功能。拍打式均质器粉碎完成后，自动发出蜂鸣声提示。
均质仪广泛用于动物组织、生物样品、食品、药品、化妆品，如：肉、鱼、蔬菜、水果、饼干、烟草……稀释和混合等等的均质处理，特别适用于微生物检测样本的制备，样品无污染、无损伤、不升温、不需灭菌处理。
